Alto Adige Pinot Bianco Plötzner DOC
Questa varietà è coltivata in Alto Adige già da un secolo e si è affermata come punto di riferimento della nostra produzione. Deve la sua complessità aromatica alle forti escursioni termiche tra giorno e notte e ai profondi terreni calcarei di alta collina. Si distingue per i suoi sentori di mela, pesca, albicocca e pera. Molto convincente in bocca con la sua acidità e mineralità si colloca tra i più apprezzati vini dell'Alto Adige.
Forma di allevamento
Pergola e Guyot
Vinificazione
fermentazione a temperatura controllata in botte di legno, affinamento per 5 - 7 mesi sui lieviti fini, parzialmente fermentazione malolattica
Abbinamenti consigliati
aperitivi, primi piatti leggeri, pesce
Temperatura di servizio
8°C - 10°C
| Produttore: | |
| Categoria: | Bianchi |
| Codice articolo: | 194563 |
| Contenuto: | 0,75 l |
| Prodotto in: | Italia |
| Annata: | 2023 |
| Vitigno: | Pinot Bianco |
| Regione: | Alto Adige |
| Contenuto: | 0,75 l |