Vigneto / Origine: Declivi ad alta vocazione viticola di Tramin - Termeno
Terreno: Marnoso, leggero, ben ventilato e soggetto a veloce riscaldamento
Vinificazione: Le uve vengono subito leggermente pigiate e il mosto lasciato per alcune ore a contatto con le bucce.
A ciò segue un'attenta pressatura, la precipitazione naturale dei sedimenti e la fermentazione a una temperatura costante di 20° C.
Il tutto esalta le caratteristiche organolettiche uniche di questo vino.
Descrizione: Questo Gewürztraminer si conferma vino di grande tipicità: colore paglierino carico e luminoso, ha una buona concentrazione ed una pronunciata vena aromatica, con note speziate-affumicate, di fiori secchi e di rose che tendono ad espandersi e ad infittirsi nel bicchiere. Al gusto è denso e ricco, con corpo saldo, notevole freschezza e vivacità.
Consigliamo di lasciar invecchiare ulteriormente questo vino in bottiglia per almeno 1 anno, affinché possa affinare al massimo il suo bouquet.
Abbinamento gastronomico: Da consigliarsi come aperitivo, crostacei, fegato d'oca e formaggio Gorgonzola.
| Produttore: | |
| Categoria: | Bianchi |
| Codice articolo: | 194621 |
| Contenuto: | 0,75 l |
| Prodotto in: | Italia |
| Annata: | 2023 |
| Vitigno: | Traminer Aromatico |
| Regione: | Alto Adige |
| Contenuto: | 0,75 l |