Caratteristica: Vino bianco, secco
Denominazione: Alto Adige Val d'Isarco Sylvaner DOC
Vitigno: 100% Sylvaner
Terreno: Varna-Bressanone, terreno alto con cambiamenti di temperatura molto importanti, suolo di morenea ghiaioso a 600-700 m d'altitudine esposto verso Sud
Vinificazione: Fermentazione e affinamento in recipienti d'acciaio e solo una piccola parte in grandi botti di legno per 6 mesi
Descrizione: In bicchiere ha un colore intenso giallo paglierino con un bouquet di grande varietà d'erbe secche e fiori, ma anche di mela e cotogna. Al palato é molto succoso ma prude. Si apre dopo un pó e si presenta complesso. Per indentitori ha é un divertimento di berlo con lunga persistenza.
Abbinamenti: Molto armonico con risotti intensi, con piatti al pesce e crostacei, ma anche come aperitivo
Temperatura servizio: 10-12 °C
Conservabilità: min. 5 anni
| Produttore: | Köfererhof |
| Categoria: | Bianchi |
| Codice articolo: | 298034 |
| Contenuto: | 0,75 l |
| Prodotto in: | Italia |
| Annata: | 2021 |
| Vitigno: | Sylvaner |
| Regione: | Alto Adige |
| Contenuto: | 0,75 l |