Caratteristica Vino bianco, secco
Denominazione Alto Adige Sylvaner Valle d'Isarco DOC
Vitigno 100% Sylvaner
Terreno Valle d'Isarco, 650 m d'altitudine, terreni alluvionali pietrosi contenenti diorite, magri, ricchi di scheletro e poco profondi
Vinificazione Fermentazione a temperatura controllata in serbatoi in acciaio inox, nessuna fermentazione malolattica, 10 mesi di maturazione sulle fecce nobili, successivo affinamento di 1 anno in bottiglia
Descrizione Il vion ha un colore da verde a giallo chiaro. Il profumo al naso é raffinato aroma di mela, pera e banana. In bocca il sapore é di notevole struttura, ha un retrogusto pieno e persistente, con un piacevole gioco d'acidità.
Abbinamenti Ideale come vino d'aperitivo, va bene con antipasti, pesce bollito e fritto, carni bianche e primi piatti alle verdure
Temperatura servizio 10-12 °C
Conservabilità 8 - 12 anni
Imbott. all'origine dalla Cantina Valle Isarco, Chiusa, Italia