Caratteristica: vino bianco, secco
Denominazione: IGT Mitterberg
Vitigno: Traminer Aromatico
Terreno: Il vigneto “In der Lamm” si trova a un’altitudine di ca. 500 m s.l.m. in localita “Weiler Weisshaus” della comune di Appiano. Il pendio sul lato ovest gode di una meravigliosa esposizione al sole ed è ben ventilato. Il terreno è composto da morene dell’ultima glaciazione, miste a pietrisco vulcanico, ricco di minerali di porfido e quarzo. Sistema d’allevamento e il Guyot.
Resa: 45 hl
Vinificazione: Fermentazione spontanea sulle bucce per quattro settimane, soffice pressatura, fermentazione finale con fermentazione malolattica e affinamento in botti di rovere usate da 500 l.
Descrizione: Di colore giallo dorato intenso, il bouquet richiama gli aromi tipici del Traminer: petali di rose, litchi e fior d’arancio accompagnati da lievi note di menta e spezie. Vino vigoroso, pieno, elegante e moto secco.
Abbinamenti: carni e pesce affumicati e magri
| Produttore: | |
| Categoria: | Bianchi |
| Codice articolo: | 302877 |
| Contenuto: | 0,75 l |
| Prodotto in: | Italia |
| Annata: | 2022 |
| Vitigno: | Traminer Aromatico |
| Regione: | Alto Adige |
| Contenuto: | 0,75 l |