Caratteristica: Vino spumante, secco Denominazione: Franciacorta Brut Millesimato DOCG Vitigno: 100% Chardonnay Terreno: La Santissima di Gussago
Vinificazione: L'uva viene pressata molto delicato e fermentato con i lieviti indigeni. Il vino matura in vasche d'acciaio inox e viene imbottigliata dopo un mezz'anno. Le bottiglie vengono mantenute a temperatura controllata per almeno 54 mesi. Poi segue la sboccatura, dove viene tolto il lievito e viene messo in vendita.
Descrizione: Di colore é giallo intenso con riflessi d'oro. Il vino ha una perlage finissimo con un bouquet ampio e complesso di fiori, minerali e frutta matura. Ha un naso speziato con note fresche. Al palato esprime una struttura e leganza, oltre a un'incredibile persistenza. Abbinamenti: Un ecellente compania da pasto come piatti al pesce, ostriche, frutti di mare e carne bianche
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