Charakteristik: Rotwein, trocken
Bezeichnung: Südtirol DOC
Rebsorte: 100% Lagrein
Anbau: St. Magdalena, Südost bis Südwest- Hanglagen auf 250m Meereshöhe, sandige Glazialschotter und Porphyr-Verwitterungsböden.
Ausbau: großes Holzfass und gebrauchtes Barrique. Besonderheit: 50% des Traubengutes werden mit ganzen, nicht entrappten Trauben vergoren
Farbe: kräftiges Granatrot mit leicht violettem Schimmer.
Geruch: weiniger Duft, an Schokolade, Veilchen und Beeren erinnernd.
Geschmack: trocken, kraftvoll, samtig, harmonisch.
Speisenanpassung: Passt ausgezeichnet zu dunkem Fleisch und kräftigen reifen Käsesorten.