Terroir: St. Magdalena, einem ideal südwärts gelegenen Hang oberhalb der Etsch
Vinifizierung: Stahltank
Beschreibung: Das Schöne an diesem Wein ist die konzentrierte Leichtigkeit. Andere Rotweinsorten werden bei einer Reduzierung des Ertrages dicht, voll und volumenreich. Beim Vernatsch für diesen St.Magdalener werden die Aromen sauber, klar und treten deutlich erkennbar hervor, werden aber nicht schwer.
Speisenanpassung: zum traditionellen Speckbrettl, zu klassischen Südtiroler Vorspeisen
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