In der Nase ist dieser dunkle Wein sehr fein, etwas zurückhaltend aber reife Beeren und rote Früchte sind present. Der Körper überzeugt im Gaumen durch seine Vollmundigkeit, feine Aromatik und hat einen besonders angenehmen Schmelz. Die Tannine verhalten sich konzentriert und weich.
Sein vollmundiger Geschmack passt hervorragend zu Braten, Gerichten vom Wild und würzigem reifen Käse
Anbau Bozen (Haslach)
Ausbau sehr späte Lese, mit schon etwas überreifen, leicht eingetrockneten Beeren, Ausbau in Eichenfässern für 24 Monate
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