MARRONETO BRUNELLO MADONNA GRAZIE
Charakteristik: Rotwein, trocken
Bezeichnung: Brunello di Montalcino DOCG
Rebsorte: 100% Sangiovese
Anbau: Montalcino auf 400 m Meereshöhe mit sandigem Boden vom Meer und Anteil verschiedener Mineralien
Ausbau: Die Gärung erfolgt in Eichenholzfässern für 20 Tage. Dann reift der Wein in kleinen Eichenholzfässern weiter für ca. 41 Monaten und lagert weitere 10 Monate in der Flasche.
Beschreibung: In der Farbe ist er dunkel Rubinrot. Er hat ein Aroma von Veilchen, Rosen, Beeren und leicht frisch von Minze in der Nase. Ein kräftiger Körper und beeindruckend am Gaumen. Voller Geschmack von reifen Brombeeren, Lakritze, Tabak und Mineralien. Ein junggebliebener Wein im Geschmack mit feinen Tanninen und gut strukturierter Säure. Ein Wein mit sehr langem Abgang und ist komplex.
Speisenanpassung: Ein Meditationswein, kann man aber auch mit gereiften Käse und Fleischbraten kombinieren
Serviertemperatur: 16-18 °C
Lagerfähigkeit: mindestens 15 Jahre
Erzeugerabfüllung: Il Marroneto, Mori Alessandro, Montalcino, Italien