Bezeichnung DOC
Rebsorte 100% Lagrein
Anbau Bozen (Gries), Schwemmböden mit Schotter
Ausbau Vergärung im Stahltank, Ausbau in großen Holzfässern, bzw., gebrauchten Eichenfässern/Barriques
Beschreibung Der Lagrein hat eine rubin- und dunkelgranatrote Farbe, duftet nach Veilchen und Brombeeren, ist voll und samtig im Geschmack, mit Aromen nach Brombeeren, Kirsche und Veilchen.
Speisenanpassung Er wird am besten zu Wild, zu Braten, dunklem Fleisch und Hartkäse genossen
Lagerfähigkeit 3 - 8 Jahre
Serviertemperatur 18° – 20° C
Produzent K.Martini & Sohn, Weinkellerei, Girlan, Eppan, Italien