Anbau: verschiedene Zonen im Libanon (Batroun, Kab Elias, Ainata, Jezzine, Deir El Ahmar & Niha)
Ausbau: Kaltmazeration für 4-8 Tage. Fermentation im Edelstahl für 20 Tage, anschließende Reifung von 12 M
Beschreibung: intensives rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase mineralische Aromen mit mediterranem Charakter. Reife Früchte und würzige Noten ergeben ein komplexes Bouquet. Am Gaumen intensiv und vollmundig mit weichen Tanninen und einem fruchtigen Finale
Speisenanpassung: zu intensiven Fleischgerichten oder zu Wild
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