Anbau Karneid, 550-600m Meereshöhe, sandig leichter Porphyrboden am Südhang
Ausbau Im Stahltank
Beschreibung Seine kräftige rote Farbe wird von intensiven Sauerkirschnoten und Mandeln begleitet. Im Duft finden wir auch Blumen wieder. Am Gaumen hat er eine saftige Säure mit knackigen Tanninen und frischen Abgang.
Speisenanpassung Eignet sich zu südtiroler Marende mit Speck, Fisch und leichten Gerichten
Serviertemperatur 12-14 °C
Lagerfähigkeit 2-3 Jahre
Erzeugerabfüllung Franz Gojer - Glögglhof, Bozen, Italien
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