Charakteristik Rotwein, trocken
Bezeichnung Mitterberg rot IGT
Rebsorte 85% Vernatsch, 10% Blauburgunder, 5% Lagrein
Anbau Meran, mittelschwerer Gletschermoränenboden auf 450m Meereshöhe
Ausbau Reifung im Holzfass für 20 Monate und weiter 10 Monate in der Flasche
Beschreibung Das Bukett zeigt Aromen von vollreifen Walderdbeeren, etwas Cassis, Süßkirsche, Orangenschale, etwas Holunder, gelber und roter Paprika, Lorbeer, Nelke und Vanille. Am Gaumen ist der Hartmann Donà Rouge feinwürzig, von roten Fruchtaromen geprägt mit fein eingewobenem Tannin und mineralisch würzigem Abgang. Ein extrem charaktervoller, eleganter und komplexer Weine mit einer herrlichen Mineralik, Saftigkeit und Langlebikeit.
Speisenanpassung Passt zu Kalbsgerichten, Sahnespeisen, Risotto mit weissem Trüffel
Serviertemperatur 15-19 °C