Anbau Bozen (Gries), leichte bis mittelschwere Porphyrverwitterungsböden
Ausbau Reife in großen Holzfässern für 6 Monate
Beschreibung Er ist granatrot mit violetten Reflexen mit typischen komplexen Aroma mit feinen Duftnoten von Veilchen, Beeren und Bitterschokolade. Voll und anhaltend, samtig mit weichen Tanninen
Speisenanpassung Ideal zu kalten und warmen Vorspeisen, zu Teiggerichten und zu Speisen mit hellem Fleisch
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