Charakteristik Rotwein
Bezeichnung Weinberg Dolomiten IGT
Rebsorte 93% Vernatsch, 7% Blauburgunder
Anbau Eppan, Moräneboden und Porphyr
Ausbau 10 Monate auf Feinhefe, Reifung in Eichenfässer
Beschreibung Der tiefgründige und leichte Rotwein besticht im Glas durch sein leuchtendes Rubinrot. Das Bouquet erinnert an ein Ensemble von hellen Früchten wie Erdbeere, Himbeere, Kirsche und Preiselbeere und an den dezenten Duft von Rosen und Veilchen.Saftig und trinkfreudig am Gaumen überzeugt er mit seiner frischen und eleganten Art, dem angenehm trockenen Gerbstoff und einem leicht mineralischen Geschmack.
Speisenanpassung Harmoniert sehr gut mit Lamm, roten Fleisch, Geflügel und lokalen Gerichten wie Speckmarende
Serviertemperatur 12-14°C