Ein spezieller Rosé, den wir aus dem sogenannten „Salasso“- oder „signe“-Verfahren (Saftentzug) der Traubensorten Cabernet, Merlot und Lagrein selektiert. Dadurch gewinnen wir mehr Kraft in Duft und Geschmack. Duftnoten rote Johannisbeeren, zarter Duft nach Erdbeeren. Vorspeisen auf Fisch- und Fleischbasis. Er ist ein idealer Begleiter in der Sommerzeit, besonders interessant als Aperitif.
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