Vitigni: Lagrein, Merlot, Cabernet, Petit Verdot, Tempranillo, Syrah
Posizione e terreno: I nostri migliori vigneti per i vini rossi sono situati a Manincor e nelle località Seehof e Panholzerhof, con esposizione verso sud-est e vista lago, ad un'altitudine di 250 m slm. Ai generosi terreni sabbiosi/argillosi si mescolano detriti calcarei e depositi morenici.
Vinificazione: Questo rosato è il frutto del salasso dei rossi migliori dell'annata. In tal modo la composizione ed il carattere variano lievemente di anno in anno. La fermentazione è avvenuta in botti di legno, in modo parzialmente spontaneo grazie ai lieviti indigeni. Durante i cinque mesi dell'affinamento con i lieviti si sono esaltati aroma e gusto.
Descrizione e abbinamenti: Vino dal colore rosso salmone brillante. Al naso note delicate di lamponi e ciliegie; intenso e pastoso al palato, persiste a lungo in bocca con la sua elegante acidità e un retrogusto fruttato e minerale.
Temperatura di servizio: 10 – 12 °C
Si abbina ad antipasti aromatici, pesce al forno o affumicato e carni bianche o grigliate.
| Produttore: | |
| Categoria: | Rosé |
| Codice articolo: | 67918 |
| Contenuto: | 0,75 l |
| Prodotto in: | Italia |
| Annata: | 2023 |
| Vitigno: | Cuvée Rosato |
| Regione: | Alto Adige |
| Contenuto: | 0,75 l |