Anbau Eppan (Berg), Kalkschotterboden mit weißen Dolomitgestein
Ausbau Gärung und Lagerung im Barrique für 11 Monate
Beschreibung Leuchtender goldgelber bis bernsteinfarbener Glanz und eine überwältigende Fülle an Aromen von Honig, Quitten, Vanille, und kandierten Orangenschalen und weist eine feine Würze auf. Er hat einen voluminösen Körper und ein äußerst ausgewogenes Verhältnis zwischen Restzucker, Säure und Alkohol.
Speisenanpassung Fein als Abschluss eines Essens und Ausklingen des Abends. Harmoniert gut im Zusammenspiel von Süßspeisen und Schokoladedesserts
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