PITZNER FINELL PINOT GRIGIO
Charakteristik: Weisswein, trocken
Bezeichnung: Südtiroler Pinot Grigio DOC
Rebsorte: 100% Pinot Grigio/Grauburgunder
Anbau: Kardaun, Kalkmergelboden
Ausbau: Gärung in Stahltanks, dann verweilt die Hälfte für 3 Monate in Tonneaux Fässern auf der Schale
Beschreibung: Im Glas leuchtet er strohgelb. In der Nase hat er blumige und fruchtige Noten von Apfelblüten, Pfirsich und Quitte. Am Gaumen ist er sehr jung, leicht und frisch mit einen würzigen Ton.
Speisenanpassung: Er eignet sich als Aperitivwein, mit Gemüserisotti, frittierte Meeresfrüchte, zu hellen Fleisch und verschiedenen kalten Vorspeisen
Serviertemperatur: 6-8 °C
Lagerfähigkeit: 3 Jahre
Erzeugerabfüllung: Puff Martin - Pitznerhof, Karneid-Kardaun, Italien