Lage
Unser Weissburgunder „1957Verena“ gedeiht auf 350–400 m ü.d.M auf Schotter, Lehmböden und Porphyr
Grundgestein. Die Winde der Ora vom Gardasee bieten uns beste Bedingungen, um einen einzigartigen
Weissburgunder zu produzieren.
Vinifikation und Ausbau
Nach schonender Ganztraubenpressung und anschließender natürlicher Sedimentation und Trennung von
den Trubstoffen erfolgt die Gärung unter kontrollierter Temperatur zum Teil (50%) im großen Holzfass aus
französischer Eiche sowie Edelstahltank (50%). Im Holzfass wird im Anschluß der Gärung der biologische
Säureabbau durchgeführt und für 6 Monate auf der Grobhefe gelagert. Der Teil im Edelstahltank lagert für
6 Monate auf der Feinhefe.
Weinportrait
Unser Weissburgunder präsentiert sich intensiv nach reifem Obst wie Apfel und Pfirsich. Feine Säure und
Saftigkeit verleihen diesem Wein ein einzigartiges Trinkvergnügen und er ist der ideale Essensbegleiter.
| Hersteller: | Nicolussi-Leck |
| Kategorie: | Weißweine |
| Artikelnummer: | 332080 |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Erzeugt in: | Italien |
| Jahrgang: | 2022 |
| Rebsorte: | Weissburgunder |
| Region: | Südtirol |
| Inhalt: | 0,75 l |