REBSORTE: Weißburgunder
LAGE: Südliches Eisacktal am Fuß des Schlernmassivs auf 400–500 m
BÖDEN: Kalkhaltige Moränen auf festem Quarzporphyr
HANGNEIGUNG: 50–70%
REBERZIEHUNG: Pergel und Spalier
REBSTÖCKE/HEKTAR: 4.500–7.500
TRAUBENLESE: Mitte bis Ende September
VINIFIKATION: Schonende Pressung, anschließend Vergärung im Edelstahltank und 1/3 im Holz (Tonneau)
AUSBAU: Im Edelstahltank und 1/3 im Holzfass (Tonneau) für 8 Monate
LAGE: Südliches Eisacktal am Fuß des Schlernmassivs auf 400–500 m
BÖDEN: Kalkhaltige Moränen auf festem Quarzporphyr
HANGNEIGUNG: 50–70%
REBERZIEHUNG: Pergel und Spalier
REBSTÖCKE/HEKTAR: 4.500–7.500
TRAUBENLESE: Mitte bis Ende September
VINIFIKATION: Schonende Pressung, anschließend Vergärung im Edelstahltank und 1/3 im Holz (Tonneau)
AUSBAU: Im Edelstahltank und 1/3 im Holzfass (Tonneau) für 8 Monate