REBSORTE: Weißburgunder LAGE: Südliches Eisacktal am Fuß des Schlernmassivs auf 400–500 m BÖDEN: Kalkhaltige Moränen auf festem Quarzporphyr HANGNEIGUNG: 50–70% REBERZIEHUNG: Pergel und Spalier REBSTÖCKE/HEKTAR: 4.500–7.500 TRAUBENLESE: Mitte bis Ende September VINIFIKATION: Schonende Pressung, anschließend Vergärung im Edelstahltank und 1/3 im Holz (Tonneau) AUSBAU: Im Edelstahltank und 1/3 im Holzfass (Tonneau) für 8 Monate
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