Charakteristik Weisswein, trocken
Bezeichnung Südtirol Sauvignon DOC
Rebsorte 100% Sauvignon
Anbau Girlan, 400-500m Meereshöhe, Moränenboden
Ausbau Ausbau für 6 Monate im Edelstahltank
Beschreibung Dieser Wein ist hellgelb mit grünlichem Schimmer. Er hat einen intensiven Geruch nach Früchten und leicht nach Holunderblüten. Sein Geschmack ist angenehm, frisch, fein mit ausgewogener Säure und dichter Struktur.
Speisenanpassung Dieser Wein begleitet ausgezeichnet alle Spargelspeisen und Fischspeisen
Serviertemperatur 10-12 °C
Lagerfähigkeit 5 Jahre
Erzeugerabfüllung Kellerei Girlan Gen., Eppan, Italien