Anbaugebiet: Vor allem Unterland und Überetsch, Bozner Talkessel, Etschtal Charakter: Der Chardonnay ist ein äußerst beliebter, viel getrunkener Weißwein mit grünlichgelber Farbe, zart-fruchtigem Geruch und trocken, lebhaft-frischem Geschmack. Noten von Ananas, Bananen, Äpfeln, Birnen, Zitrusfrüchten, Karamel, Vanille und Butter. Empfehlung: Wird viel als Aperitif, zu Vorspeisen und Fisch bestellt. Serviertemperatur: 10 - 12° C (Barrique auch 12 - 14° C)
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