Terreno: vigneti esposti a sudovest in località Montagna (400 – 500 m s.l.m.)
Vinificazione: fermentazione alcolica a cappello sommerso in acciaio; malolattica ed affinamento per 12 mesi in barriques; maturato ancora per 6 mesi in botti grandi di rovere e per un altro anno in bottiglia
Descrizione: È un connubio oltremodo ammaliante quello che unisce la tonalità rosso rubino con sfumature granato di questo pinot nero, al suo intrigante bouquet dai sentori di frutti di bosco e ciliegia, ingentiliti da un’impronta fruttata. Il gusto è tondo ed equilibrato, con un corpo ben proporzionato che ne fanno un vino elegante e molto persistente.
Abbinamento: È un compagno ideale per coniglio, agnello, selvaggina di piuma e formaggio a pasta dura.
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