Terlan Alto Adige Merlot Riserva DOC Siebeneich

24,30 €
32,40 € per 1 l
compr. 22% IVA
Contenuto: 0,75 l
Pezzo
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Terlan Alto Adige Merlot Riserva DOC Siebeneich
24,30 €
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Charatteristica: Vino Rosso, Secco

Denominazione: Alto Adige DOC

Vitigno: 100% Merlot

Terreno: sabbioso e ciottoloso permeabile a Terlano

Vinificazione: Vendemmia e selezione delle uve manuali. Diraspatura dei grappoli e successiva fermentazione lenta a temperatura controllata e movimentazione delicata del mosto in cisterne d’acciaio inox. Fermentazione malolattica e affinamento per 12 mesi, in parte in botti di legno grandi (70%) e in parte in barrique (30%). Per l’affinamento in barrique si utilizzano per un terzo botti nuove. Assemblaggio tre mesi prima di imbottigliare.

Descrizione: Colore: rosso rubino scintillante e saturo Profumo: Alle note fruttate di prugna secca e mirtillo rosso si aggiungono aromi di erbe come la menta e l’eucalipto, arricchite da una velatura di pepe nero. Nel complesso, quindi, un bouquet assai variegato. Sapore: Grazie alla sua struttura tannica stabile e agli aromi fruttati pronunciati, questo Merlot al palato si presenta ottimamente sviluppato, con una struttura complessa e un retrogusto persistente.

Abbinamenti: Si sposa bene con la spalla di capretto all’olio d’oliva ed erbe brasate su asparagi e verdure selvatiche, tagliata di manzo su letto di rucola, minestrone con lepre, stinco d’agnello con polenta di spinaci. È anche interessante berlo con le melanzane alla parmigiana.

Imbott. all'origine da: Cantina Terlano - Terlano - Italia

 

Produttore:
Categoria: Rossi
Codice articolo: 61150
Contenuto‍: 0,75 l
Annata‍: 2021
Regione‍: Alto Adige
Vitigno‍: Merlot
Prodotto in‍: Italia
Contenuto‍: 0,75 l