SANT ANTONIO TELOS ROSSO Senza sulfiti aggiunti!
Caratteristica: Vino rosso, secco
Denominazione: Valpolicella Superiore DOC
Vitigno: 70% Corvina, 20% Rondinella, 5% Croatina, 5% Oseleta
Terreno: Loc. Monti Garbi in Comune di Mezzane di Sotto, con suolo di scheletro calcareo e limo sabbiosa
Vinificazione: Maturazione in botti di legno francese grandi, di cui la metà sono nuovi
Descrizione: Il vino é limpido di colore rosso rubino. Il profumo é molto intenso e complesso di viola secca, frutta rossa e more. Alla fine anche note di caffé. Al palato secco, caldo e morbido. Ha un buon equilibro ed é di lunga persistenza.
Abbinamenti: Con piatti di pasta dai sughi elaborati, carne alla griglia, ragù di selvaggina, agnello e formaggio stagionato
Temperatura servizio: 14-16 °C
Conservabilità: 4-5 anni
Imbottigliato all'origine da: Az. Agr. Tenuta Sant'Antonio di Castagnedi Massimo, Armando, Tiziano e Paolo, Colognola ai Colli, Italia nella Cantina di Mezzane di Sotto (VR)
Lotnr. 01/14
INTERESSANTE: In principio i sulfiti sono un prodotto secondario dal processo della fermentazione. Sulfiti aggiuntivi servono come mezzo di conservazione. Di produrre vini senza solfiti come il Telos, é una sfida per ogni produttore: anche la piú piccola uva marcia deve essere cernito, per ottenere una qualità invariabile.
Alcune persone reagiscono notevole sui sulfiti e hanno male di testa come affetto avverso anche da porzioni piccoli. Il vino senza sulfiti é una soluzione per gli amanti di vino con allergia.
| Produttore: | Sant'Antonio |
| Categoria: | Rossi |
| Codice articolo: | 277863 |
| Contenuto: | 0,75 l |
| Prodotto in: | Italia |
| Annata: | 2018 |
| Vitigno: | Valpolicella |
| Regione: | Veneto |
| Contenuto: | 0,75 l |