Colore rosso intenso brillante e unghia color porpora. Al naso spiccano la frutta rossa matura e appassita, le spezie dolci, in particolare la vaniglia e la cannella. Pur se voluminoso e complesso, in bocca è molto rotondo e decisamente facile da bere. Al retrogusto ritorna la frutta rossa, ciliegia e mirtillo, uniti alla vaniglia. Ottima persistenza nel finale.
È vino di rara ecletticità. Si abbina a un’ampia varietà di cibi, dalle paste con sughi ricchi (di carne o funghi) alle preparazioni di carni rosse più importanti, grigliate o arrosto, e con la cacciagione. Ideale con i formaggi stagionati.
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