LAGEDER KRAFUS BLAUBURGUNDER
Sistema di coltura: le uve per questo vino provengono da agricoltura biodinamica controllata (in conversione alla certificazione Demeter).
Vitigno: Pinot Nero.
Descrizione: colore rosso granato con riflessi rubino. Spiccato aroma varietale dalle note di piccola frutta rossa, ciliegia, con sentore speziato di pepe bianco e cannella. Netto e riconoscibile il legno che ben si amalgama agli altri aromi. Sapore morbido e rotondo. Corpo equilibrato e di media struttura. Retrogusto fresco e molto persistente, con buona presenza di tannini. Se ben conservato questo vino si presenterà in beva ottimale nei prossimi 4 - 6 anni.
Abbinamento: con carni bianche, pollame, anatra, selvaggina, formaggio.
Provenienza: vigneto Krafuss sulla collina di Appiano / Montagna a 430 - 450 m, esposto a sud-est. Terreni argillosi, rocciosi, calcarei di origine morenica. Microclima fresco. Nel 1991 sono stati impiantati ad alta densità nuovi e selezionati cloni di Pinot Nero.
Vinificazione: macerazione (18 giorni) e fermentazione malolattica in acciaio. Successivo passaggio in barriques (Alliers, Nevers, Vosges, di cui 1/3 nuove), per 12 mesi.
| Produttore: | |
| Categoria: | Rossi |
| Codice articolo: | 187401 |
| Contenuto: | 0,75 l |
| Prodotto in: | Italia |
| Annata: | 2022 |
| Vitigno: | Pinot Nero |
| Regione: | Alto Adige |
| Contenuto: | 0,75 l |