Hofstätter Alto Adige Blauburgunder Riserva DOC Mazon

35,90 €
47,87 € per 1 l
compr. 22% IVA
Contenuto: 0,75 l
Pezzo
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Hofstätter Alto Adige Blauburgunder Riserva DOC Mazon
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HOFSTÄTTER RISERVA BLAUBURGUNDER

Vigneto / Origine: Questo Pinot Nero prospera nei nostri vigneti sull'altopiano di Mazon. I vitigni sono circa di 30 anni di età.
Terreno: Conglomerato di argilla, calcare e porfido Vinificazione: Le uve vengono separate dai raspi al 75% e per il 25% si versano intatte nelle botti.
La fermentazione dura 11 giorni con il mosto sempre in diretto contatto con le bucce.
Maturazione: Dopo due attenti travasi, questo vino matura per un anno in piccole botti di rovere, dopo l'assemblaggio sei mesi in botti di rovere grande e poi un anno in bottiglia.
Descrizione: Di colore rubino-granato denso e profondo, ha profumi estremamente tipici di sottobosco, di piccoli frutti e di marasche dolci e suadenti.
Caldo, armonico, coerente, rotondo, ricco di sfumature, ben solido e fine in bocca. Dopo si apre largo e vellutato, quasi carezzevole, con la garbata raffinatezza di un vino davvero di grande caratura tanto da diventare ancora più solido dopo due anni di permanenza in bottiglia.
Abbinamento gastronomico: Carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.

Produttore:
Categoria: Rossi
Codice articolo: 67140
Contenuto‍: 0,75 l
Annata‍: 2020
Vitigno‍: Pinot Nero
Regione‍: Alto Adige
Prodotto in‍: Italia
Contenuto‍: 0,75 l