Haderburg Alto Adige Blauburgunder DOC Vigna Hausmannhof BIO

28,90 €
38,53 € per 1 l
compr. 22% IVA
Contenuto: 0,75 l
Pezzo
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Haderburg Alto Adige Blauburgunder DOC Vigna Hausmannhof BIO
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HADERBURG BLAUBURGUNDER HAUSMANNHOF

Colore: rubino chiaro, brillante.
Al naso manifesta in maniera evidentissima i profumi caratteristici del vitigno (ribes, mora e mirtillo), che si sviluppano nel bicchiere con molta eleganza e intensità.
Di sottofondo si avvertono note piacevoli di liquirizia, vaniglia e un tocco di tostatura e di arancia amara. In bocca è un vino di spessore, rotondo.
Unisce la freschezza delle note fruttate a una certa grasseza, in perfetto equilibro.
Dal 2003 lavorzione biodinamica. Sarà certificato il 2008. Inoltre in cantina non utilizziamo lieviti selezionati e nemmeno enzimi.

Vitigno: 100 % Pinot Nero
Tipo del terreno: Calcareo, argilloso
Forma d'allevamento: Pergola modificata e Guyot
Vinificazione: Fermentazione in vasche di acciaio (100%) Affinamento in barriques usate (12 mesi)
Temperatura di fermentazione: 25 / 30 gradi
Durata della fermentazione: ca. 16 giorni
Fermentazione: malolattica svolta in barrique
Gradazione alcolica: 12,5 %
Acidità totale: 5,0 g
Valore zuccherino: 1,3 g

Produttore:
Categoria: Rossi
Codice articolo: 68205
Contenuto‍: 0,75 l
Annata‍: 2020
Vitigno‍: Pinot Nero
Regione‍: Alto Adige
Prodotto in‍: Italia
Contenuto‍: 0,75 l