Caratteristica Vino rosso, secco
Denominazione Alto Adige Pinot Nero DOC Riserva
Vitigno 100% Pinot Nero
Terreno Mazzon, 400 m d'altitudine, terreno argilloso e calcareo con esposizione a sud-ovest
Vinificazione La fermentazione dura 20-25 giorni. Dopo avviene un affinamento per 15 mesi in grandi botti di rovere e barrique. Ulteriore affinamento in bottiglia per 8 mesi
Descrizione Questo Pinot Nero si presenta con un colore di rosso rubino con leggeri note di granato in bicchiere. Al naso ha un profumo di chicchi chiari e cigliegia matura, delicato di anice e chiodi di garofano. Complesso e rotondo al palato, si sente intensamente della frutta, lamponi dolci e prugne con tannini morbidi e molto lungo, succoso retrogusto.
Abbinamenti Perfettamente con arrosti, paté di pollame, delicati piatti d'agnello, selvaggina e formaggio piccante
Temperatura servizio 14-16 °C
Conservabilità 10 anni
Imbott. all'origine dalla Cantina Cornaiano Gen., Appiano, Italia
| Produttore: | Kellerei Girlan |
| Categoria: | Rossi |
| Codice articolo: | 218602 |
| Contenuto: | 0,75 l |
| Prodotto in: | Italia |
| Annata: | 2021 |
| Vitigno: | Pinot Nero |
| Regione: | Alto Adige |
| Contenuto: | 0,75 l |