Zona di produzione: Bassa Atesina, Oltradige, Valle dell'Adige, conca di Bolzano Caratteristiche: Il Cabernet fa parte dei vini rossi di pieno corpo, dal colore rosso granata a rosso granata intenso, con un profumo pieno e terreo ed un sapore leggermente aspro. In esso si avvertono note di ribes nero, frutta secca, cioccolato, peperone verde, legno di cedro e tabacco. Abbinamenti consigliati: Si accoppia bene con carni rosse, cacciagione e formaggi piccanti. Temperatura di servizio: 16-18 C
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