Vino-Vitigno: Kermesse (Lagrein, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Petit Verdot). Descrizione: Rosso porpora profondo, intenso nel naso, ricorda frutti di bosco, con speziato retrogusto di pepe tipico per lo Syrah. Pronunciato in bocca e con delicato sentore di tannini. Un vino elegante e fine. Vinificazione ed affinamento: Le diverse uve vengono vendemmiate e lavorate allo stesso tempo. Solo il Cabernet Sauvignon viene aggiunto piú tardi. Fermentazione in acciaio per ca. 10 giorni, poi affinamento in barrique di rovere francese per 18 mesi, metá barrique nuove e metá usate. Dopo altri due mesi in acciaio, seguono 6 mesi di affinamento in bottiglia. Consigli per l'abbinamento ed il corretto servizio: 16 - 18 °C. Da abbinare ad una vasta gamma di piatti a base di carne e selvaggina.
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