Di colore rosso rubino molto intenso con riflessi violacei, molto persistente al naso con tipici sentori di more di rovo, prugna e cuoio che si legano perfettamente con la vaniglia data dal legno. Al palato possente, morbido e vellutato.
Sono quelli tipici dei vini di grande stoffa, cioè arrosti, cacciagione e i piatti della cucina internazionale.
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