LIESELEHOF SWEET CLAIRE 0,375
All'Istituto Nazionale di Freiburg (D) nel 1975 si incominciava a captare, il valore dell' incrocio BRONNER, tra: (Seyve-Villard 5-276 x (Riesling x Pinot Grigio)) e (Zarya Severa x Saint Laurent). Il vitigno non necessita trattamenti con antiparasitari o altri veleni.
Requisiti del vitigno (Terroir): Le caratteristiche della specie assomigliano a quelle del Riesling e
Pinot Bianco. Le uve maturano nella posizione "Lavardi" à Caldaro all'altitudine di 450mt. Le viti sono state piantate nell'anno 2003.
Sviluppo: Forte e piuttosto verticale.
Rendimento: Per ogni ramo ci sono da 2 a 3 grappoli di dimensione media. Si rende quindi necessario potare con decisione. Per migliorare la qualità del vino il carico della vite non deve superare 1.2 chilogrammi à pianta. Con questa resa riusciamo a produrre vini di qualità eccezionale.
Vendemmia: Verso fine di settembre. L'uva viene seccata all'aria durante l'inverno nel nostro giardino all'aperto e quindi perde l'80% del suo peso. In gennaio/febbraio viene pressata a mosto. La fermentazione si trascina per dei mesi.
Vino: Di colore giallo oro, ha un profumo fruttato e complesso che ricorda la pesca e la frutta secca. Il suo sapore pieno e persistente, con una piacevole nota armonica acidula.
Abbinamento: Da bersi da solo o in abbinamento formaggi saporiti e pasticceria secca, servito a 12°C
| Produttore: | Lieselehof |
| Categoria: | Dessertweine |
| Codice articolo: | 222992 |
| Contenuto: | 0,375 l |
| Prodotto in: | Italia |
| Annata: | 2019 |
| Vitigno: | Bronner |
| Regione: | Alto Adige |
| Contenuto: | 0,38 l |