Vinificazione: Lo Chardonnay barricato nasce da uva raccolta ad un alto livello di maturazione; tale condizione non gli impedisce di mantenere una acidità fine che lo rende particolarmente adatto alla barrique, in cui rimane a maturare per 18 mesi.
Descrizione: Gli aromi di frutta esotica come il mango e l´ananas sono il risultato di questo processo. È un vino che può invecchiare in cantina anche per 6-8 anni.
Abbinamento: Ottimo con carne d´anatra e d'oca, s´abbina particolarmente bene anche alla cucina asiatica.
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