Manincor Alto Adige Terlano DOC La Contessa BIO

19,00 €
25,33 € per 1 l
compr. 22% IVA
Contenuto: 0,75 l
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Manincor Alto Adige Terlano DOC La Contessa BIO
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MANINCOR CONTESSA RESERVE BIO

Vitigni: Pinot Bianco 60 %, Chardonnay 30 %, Sauvignon Blanc 10 % (Terlaner DOC)
Posizione e terreno: Due terzi dell'uva provengono dalla tenuta Lieben Aich a Terlano e l'altro terzo dai vigneti siti nei pressi di Castel Campan. Lieben Aich è un vigneto dal microclima caldo, esposto a sud-ovest, a 300 m slm e con terreno sabbioso, porfirico di origine vulcanica. Campan invece ha un microclima fresco, esposizione est e si trova a più di 500 m slm, il terreno è argilloso calcareo da depositi morenici.
Vinificazione: I grappoli diraspati sono rimasti a macerare per sei ore nella pressa onde attingere aroma e struttura dalle bucce. La fermentazione è avvenuta in botti di legno, spontanea senza aggiunta di lieviti. Durante i nove mesi dell'affinamento a contatto con i lieviti si sono esaltati aroma e gusto.
Descrizione e abbinamenti: Colore giallo intenso con riflessi verdognoli. Profumo fresco di mela, albicocca e un sentore di salvia. Avvolgente, elegante, un vino di carattere dalla lunga persistenza.
Temperatura di servizio: 10 – 12 °C
Si abbina bene ad antipasti, piatti di pesce e vegetariani, carni bianche.

Produttore:
Categoria: Bianchi
Codice articolo: 139501
Contenuto‍: 0,75 l
Annata‍: 2022
Vitigno‍: Cuvée Bianco
Regione‍: Alto Adige
Prodotto in‍: Italia
Contenuto‍: 0,75 l