TRAUBENSORTE: Gewürztraminer
PRODUKTIONSZONE: Hügellage Kurtatsch
BODEN: Lehmböden
VINIFIZIERUNG: Kaltmazeration für 3,5 Stunden – Gärung im Stahltank, anschließend Ausbau im großen Holzfass für 6 Monate.
LAGERFÄHIGKEIT: 8 Jahre
FARBE: reifes Goldgelb
ÜBER DEN WEIN: Vom 13. Jahrhundert bis zur frühen Neuzeit war „Traminer“ der berühmteste Wein aus dem Raum Südtirol. Im Laufe der Jahrhunderte hat sich die Gewürztraminerrebe, ausgehend von ihrem Ursprungsort Tramin, in der gesamten Weinwelt verbreitet. Aus den tiefgründigen roten Lehmböden der Hügellagen von Tramin und Kurtatsch holt sich die Gewürztraminerrebe jene betörenden Aromen, welche zu barocken Beschreibungen verleiten: Pfingstrose mit Tautropfen, Akazienhonig, karamellisierte Orangenschale, Mango, Lavendel. In tieferen Lagen würde der Gewürztraminer zuviel Säure „veratmen“ – auf den exponierten Terrassen von Kurtatsch, die seit Jahrhunderten mit Trockenmauern abgesichert sind, gewinnt der muskulöse Wein rassige Säure. An der bunten Gesteinsmischung der uralten Trockenmauern erkennt man, was der Gewürztraminer „Brenntal“ im Gaumen von seiner Bodenprägung zurückmeldet: ein komplexes Mineralienspiel, das mit zunehmendem Alter des Weines als jugendliches, saftiges Finale hervortritt.
| Produttore: | |
| Categoria: | Bianchi |
| Codice articolo: | 269993 |
| Contenuto: | 0,75 l |
| Prodotto in: | Italia |
| Annata: | 2021 |
| Vitigno: | Traminer Aromatico |
| Regione: | Alto Adige |
| Contenuto: | 0,75 l |