Di colore giallo paglierino, riflessi dorati, brillante, sul olfatto ampio, intenso, note di uva, frutta esotica, sentori di peperone verde. Al palato secco, pieno, caldo, nerbo e stoffa consistenti, caratteristico, equilibrato, armonioso, buona struttura, particolarmente fine, elegante, gradevole amarognolo a fin di bocca.
Ottimo con primi piatti leggeri, risotti ai frutti di mare, pesci in salsa ed arrosto, formaggio pecorino sardo Dop dolce.
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