Vivo e luminoso, ricco di bagliori oro-verde. Tra i profumi bellissime tonalità floreali di rosa bianca e acacia, seguite da note minerali e salmastre. Emergono poi pesca e zagara per finire con biancospino, buccia di agrume candita ed un tocco di miele. In bocca grande rispondenza gusto-olfattiva, di matrice minerale, struttura fresca, sapida e avvolgente.
È indicato con tutto il pesce azzurro, pasta al forno in bianco, frittura di pesce.
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