Die Aromavielfalt bei diesem Wein ist aufgrund der sehr alten Reben sehr facettenreich und erinnert an Aromen von Mandeln, Marzipan, Erdbeeren und in sehr guten Jahren auch Kirsche und Orangenschalen. Der Ausbau erfolgt im Edelstahltank und ein kleiner Teil in kleinen Holzfässern. Durch die etwas längere Reife im Weingut Thomas Pichler hat der Wein einen harmonischen, abgerundeten Abgang mit gut eingebauten Tanninen, wodurch eine Lagerfähigkeit von 5 Jahren und mehr kein Problem darstellen. Beim Essen ist der Kalterersee ein sehr vielfältig einsetzbarer Begleiter, welcher vor allem zum Südtiroler Speck aber auch zu Fischgerichten, Pasta und allen Fleischgerichten serviert werden kann.
Leuchtend rubinrot. Fruchtige Blume nach Erdbeeren, Mandeln und einem Hauch von Marzipan. Gut ausgeglichen mit Lebendigkeit, zarter Herbe und angenehmer Säure.
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