MORISFARMS MORELLINO SCANSANO
Charakteristik: Rotwein, trocken
Bezeichnung: Morellino di Scansano DOCG
Rebsorte: 90% Sangiovese und 10% von Merlot und Syrah
Anbau: Massa Marittima mit früheren Meeresuntergrund, nahezu säurelastig
Ausbau: Gärung in Inoxtank für einen Zeitraum von 15 Tagen, nach 4 Monaten wird er dann abgefüllt und weitere 2 Monate im Keller gelagert
Beschreibung: Seine Farbe ist rubin Rot mit violetten Reflexen. Seine Nase weist Noten von reifen Früchten und Vanille auf. Am Gaumen hat er einen kräftigen Körper, ist weich mit samtigen Tanninen und ein fruchtigen Finale.
Speisenanpassung: Er passt zu Risotti und Pastagerichten, zu roten gegrillten oder geschmorten Fleisch
Serviertemperatur: 16-18 °C
Lagerfähigkeit: 3-5 Jahre
Erzeugerabfüllung: Morisfarms srl societá agricola, Massa Marittima, Italia, nella cantina di Grosseto