Traubensorte: Merlot. Beschreibung: mitteltiefe kirschrote Farbe. Sauberes, beeriges, ausgeprägt sortentypisches Aroma mit leicht würzigem Geschmack. Jugendlicher, frischer, fruchtiger und harmonischer Geschmack. Mittelkräftiger Körper mit spürbarem Gerbstoff im Abgang. Bei guter Lagerung wird dieser Wein während 4 bis 6 Jahren optimalen Trinkgenuss bieten. Empfohlene Speisen: Teigwarengerichte, Geflügel, weiße Fleischsorten, Lamm, Wild und Wildgeflügel, Käse. Herkunft: Weinberge in Margreid, auf 230 bis 320 m ü. d. M., mit sandig-steinigem, kalkhaltigem Boden. Warmes Kleinklima mit großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht. Bereitung: alkoholische Gärung während 7 Tagen und biologischer Säureabbau im Edelstahltank. Reifung während 8 Monaten im großen Holzfass (Slawonische Eiche).
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