Die autochthone Südtiroler Rebsorte aus einer ungewöhnlichen Lage, ein großer Wein! Rebsorte: Lagrein Weinbeschreibung: Farbe: tiefes, dunkles Granatrot. Nase: im Bouquet intensive, schon fast verschwenderische Beerenfrucht, umspielt von angenehmen Rauchtönen und Schokolade. Geschmack: Am Gaumen zeigt sich ein sehr gelungenes Zusammenspiel von weichen Tanninen und Frucht. Er besticht im Trunk mit viel Saft und Biss. Vinifikation/ Lagerung: Maischegärung mit anschließendem Säureabbau im Stahltank, für 20 Monate Ausbau in neuen Barriques aus Frankreich. Serviertemperatur/ Speiseempfehlung: 18-20°C. Vorzüglich zu Wild, dunklem Fleisch und Käse.
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