Charakteristik: Rotwein, trocken
Bezeichnung: Brunello di Montalcino DOCG
Rebsorte: 100% Sangiovese
Anbau: Montalcino auf 240 bis 360m Meereshöhe mit mittelschwerer Mischung und steinig
Ausbau: Gärung und Reifung im Stahltank und Zementbehälter. Dann reift der Wein für 3 Jahre in kleine Eichenfässern und weitere 4 Monate in der Flasche
Beschreibung: In der Farbe ist er dunkel Rubinrot bis zu Granatrot. Er hat kräftige Noten in der Nase nach roten Beerenfrüchte, ist würzig und floreal. Am Gaumen warm, weich und sehr ausgeglichen, körperreich mit samtigen Tanninen. Ein Wein mit langen Abgang
Speisenanpassung: Ideal für Braten und Geschmortes, Wild und gereiften Käse
Serviertemperatur: 18 °C
Lagerfähigkeit: min. 10 Jahre