Charakteristik Rotwein, trocken
Bezeichnung Südtirol Blauburgunder DOC
Rebsorte 100% Blauburgunder
Anbau Glen (Montan), steile Hänge mit hauptsächlich Lehmböden und unterschiedlichem Sandgehalt auf 550-700m Meereshöhe, Süd- Südwesthang
Ausbau Ein größerer Teil wird nach der Gärung in Barrique für 18 Monate gelagert
Beschreibung Der rubinrote Wein präsentiert sich lebhaft mit intensiven Duft nach Beeren und Kirschen und leicht nach Vanille. Am Gaumen ist er harmonisch, ausgeglichen und fruchtig.
Speisenanpassung Passt hervorragend zu reichhaltigen Gerichten aus rotem Fleisch und Wild
Serviertemperatur 18° C
Lagerfähigkeit 5-6 Jahre