Bezeichnung Südtiroler Merlot DOC Riserva
Rebsorte 100% Merlot
Anbau Terlan (Siebeneich), sandiger Lehmboden
Ausbau Reifung in Barrique
Beschreibung Die Farbe ist kräftige rubin- bis granatrot. Der Duft erinnert an reife, getrocknete Früchte wie Zwetschgen und Johannisbeere. Im Geschmack kräftig mit angenehmem und entwicklungsfähigem Gerbstoff, dicht und komplex im Körper. Gutes Reifepotential.
Speisenanpassung Passt zu Wild, Lamm, Ente und intensiven Pastagerichten
Lagerfähigkeit 8-10 Jahre
Trinktemperatur 18°C