Anbau Bozen - Gries, Talfer Schotterboden mit Sand und leichter Dichte
Beschreibung Er hat eine helle kirschrote Farbe. Der Duft intensiv nach Kirschen, Beeren und Pflaumen mit pflanzlichen und zart nussigen Tönen. Im Mund recht herbe, geradlinige Frucht mit Beeren- und Zitrusaromen, viel Frische und Saftigkeit und einer präsenten Säure. Der Abgang ist würzig fruchtig mit einigen Gerbstoffen.
Speisenanpassung Er eignet sich bestens zu kräftigen Vorspeisen, geräuchertem Fisch und weißem Fleisch. Ein idealer Sommerwein.
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