Destilliert aus einheimischen Zwetschgen. Die baumreif geernteten Zwetschgen aus Graun oberhalb von Tramin ergeben eine ganz besondere Aromaintensität. Das Steinobst verleiht dem Zwetschgenbrand eine leichte Mandelnote. Diese Aromen werden durch eine kurze Barriquefass- Lagerung noch verfeinert und von einer leichten Vanillenote begleitet.
Rohstoff:
einheimische Zwetschge vom Wegerhof aus Graun oberhalb Tramin
Brennverfahren:
diskontinuierlich Kupferbrennblasen
Lagerung/Alterung:
mind. 2 Jahre + Reifung im Barriquefass
Farbe-Klarheit:
goldig-braun
Geruch:
fruchtig-aromatisch, zusammen mit einem Mandel und Vanilleton
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